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06/10/2008

Buvez du jus de grenade pour « péter le feu »

Tout le monde connaît la grenadine, ce sirop rouge, très sucré, que les enfants apprécient particulièrement.
Mais, là, je vais vous parler du jus de grenade qui posséderait des vertus exceptionnelles.

La grenade est un fruit exotique rouge (originaire d’Inde et cultivé surtout en Méditerranée), qui contient de petites graines remplies de jus savoureux. Même si ce n’est pas pratique, c’est assez marrant à manger car les graines croquent sous la dent. Pour consommer plus facilement et davantage de grenade, il existe maintenant du jus.

La médecine traditionnelle l’utilise depuis longtemps pour soulager les diarrhées et les coliques.
Le jus de grenade est en vente partout, surtout dans les rayons bio. Les chercheurs se sont, en effet, rendus compte que ce jus procurait des bienfaits très intéressants pour notre santé.
Il contient des anti-oxydants, surtout des tannins, qui permettent de ralentir le vieillissement et éviter les maladies cardio-vasculaires. C’est d’ailleurs le fruit qui en contient le plus. Il aurait un pouvoir actif plus puissant que le thé vert, riche en antioxydants avec le tannin qu’il contient également.
Il serait également efficace pour retarder le développement des cellules cancéreuses (notamment pour le cancer de la prostate), limiter l’hypertension et dans le cas d’Alzheimer. Mais, là, comme pour ce qui concerne cancers et autres maladies graves, il est nécessaire de prendre des précautions. Les études scientifiques ne sont pas suffisamment nombreuses pour en tirer des conclusions incontestables. En tout cas, boire régulièrement du jus de grenade, même s’il ne vous guérit pas, vous fera énormément de bien.
Il serait également bénéfique pour soulager l’arthrose. Il limiterait l’effet néfaste du diabète sur les artères, malgré sa forte teneur en sucre.

Le jus de grenade contient des vitamines B5, B6 et C qui permettent de vous donner un coup de fouet (mieux que le Red Bull et surtout non toxique) et de protéger votre système immunitaire. Il contient également du cuivre et du potassium également bénéfiques pour votre système immunitaire.

Il est préférable de consommer le jus plutôt que le fruit car en pressant le fruit en son entier, tous les antioxydants contenus dans les graines et la peau blanche sont extraits. Le jus de grenade coûte assez cher, près de 7 euros le litre.
Vous pouvez fabriquer votre jus vous-même, en passant les graines du fruit dans un presse-légumes inoxydable ou en les frottant sur un tamis.
Pour que les effets du jus de grenade se produisent, vous devez en consommer tous les jours, l’équivalent d’une tasse. Il est préférable d’en prendre du bio.

Le jus de grenade est devenu le jus à la mode. Les Etats-Unis ont connu en 2007 une frénésie d’achat, au point d’être en rupture de stock. Le phénomène a gagné la France, ce qui semble totalement justifié étant donné les bienfaits de ce jus sur la santé. Ce n’est pas pour rien s’il était le « fruit des dieux » pour les Egyptiens.


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03/06/2008

Les bienfaits de la levure de bière

Connaissez-vous la levure de bière ?
A priori, cela peut vous paraître bizarre de consommer cet aliment. Certains peuvent se dire : « Mangez de la levure, quelle horreur ! »
Ceux qui pensent cela imaginent certainement que la levure de bière se présente comme de la levure du boulanger, dont l’odeur et la consistance peuvent rebuter de prime abord.
Mais, rassurez-vous, elle se présente sous forme de gélules, de poudre ou de comprimés.
Elle est constituée de champignons microscopiques, de germes « gentils ».
On distingue deux types de levure de bière : la levure de bière inactive qui est un dérivé de l’industrie brassicole, moins coûteuse et la levure de bière active ou vivante qui est cultivée en laboratoire pour en faire ressortir tous ses bienfaits thérapeutiques, plus coûteuse. La première est efficace mais ses effets sont moins puissants et moins profonds que la seconde. Je vais donc essentiellement parler de cette dernière ici.

Il excite des tas d’arguments qui peuvent vous inciter à en consommer régulièrement.

La levure de bière a une composition exceptionnelle, ce qui en fait un aliment merveilleux. Elle renferme les substances nutritives les plus efficaces et actives.
Elle contient des protéines, de la lécithine, des acides aminés les plus essentiels à votre corps, un détoxicant et antioxydant puissant, le glutathion, des sels minéraux (14) et des oligo-éléments, des vitamines (17) dont le groupe complet de vitamine B, de la provitamine D.
Le moins que l’on puisse dire est que la composition de la levure de bière est exceptionnelle. Peu d’aliments combinent autant de substances bénéfiques à l’organisme.

Ses avantages ne peuvent qu’être nombreux, même si les recherches approfondies n’existent pas pour les confirmer totalement. En voici les principaux :

Elle aide à la digestion.
Elle permet de régénérer la flore intestinale, donc de contrer la constipation, les diarrhées.
Elle permet de lutter contre la fatigue et le surmenage.
Elle est antioxydante et lutte donc contre le vieillissement précoce.
Elle aide à une meilleure élimination des toxines du corps.
Elle lutte contre la perte d’appétit.
Elle renforcerait le système immunitaire, en combattant les infections.
Elle permettrait de traiter le diabète à condition d’être enrichie en chrome.
Elle aurait des effets positifs sur la peau. Elle résorberait l’acné, l’eczéma.
Elle rend les cheveux plus beaux et les ongles moins cassants.
Elle serait très bonne pour les femmes enceintes car elle lutterait contre les nausées et les vomissements.
Elle constitue un très bon complément pour les personnes qui font des régimes carencés en protéines.
Associée aux antibiotiques, elle permet de lutter contre leurs effets indésirables comme la diarrhée.


Il existe toutefois quelques contre-indications, notamment pour la levure de bière inactive : elle aggraverait les maladies inflammatoires de l’intestin. Elle provoquerait des migraines, des démangeaisons chez les personnes hypersensibles aux amines biogènes.


Pour ce qui est de la posologie, il faut en consommer tous les jours, à chaque repas. Vous pouvez mélanger la poudre à vos aliments ou prendre un comprimé. Elle peut être prise par tout le monde : les enfants, les adolescents, les adultes, les sportifs et les personnes âgées.

Comme vous pouvez aisément le constater, la levure de bière semble miraculeuse et bonne pour tout !
Pour finir, ce n’est pas en buvant de la bière que vous obtiendrez tous les bienfaits de la levure de bière. Dommage pour certains peut-être, mais cela produirait plus d’effets néfastes que de bienfaits !


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