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26/06/2008

La santé sans médicaments

Voici un extrait du livre de Michel Bontemps, « La santé sans médicaments » :



« Dans notre société technologique, au moment où la médecine chimique commence à montrer ses limites, la phytothérapie est en pleine renaissance. Laboratoires, médecins et chercheurs étudient et expliquent les propriétés des plantes médicinales, découvrant des usages thérapeutiques qui ouvrent des espoirs nouveaux dans le traitement de nombreuses maladies, même celles sur lesquelles la chimie se révèle insuffisante. En cosmétologie, la plupart des produits les plus performants utilisent un nombre croissant d’extraits végétaux.

Cependant, la phytothérapie continue de se heurter aux bastions de ses détracteurs qui arguent d’une efficacité négligeable et difficilement vérifiable. Attitude irrecevable pour des esprits honnêtes comme l’exprime le professeur Cornillot, ancien doyen de l’Université de Bobigny : « Observer que 70 à 80 % des médicaments molléculairement identifiés et actuellement sur le marché trouvent leur origine dans le monde végétal relève de l’honnêteté intellectuelle et scientifique, bloquer l’accès à un phytomédicament traditionnellement reconnu sous prétexte qu’on n’en connaît pas suffisamment la composition ni le mécanisme d’action, relève de l’abus de pouvoir ».

Chaque médecin, chaque famille ont pu mesure, par leur expérience, combien les plantes peuvent être bénéfiques au quotidien. La phytothérapie est, en fin de compte, la base de la médecine familiale, et chacun devrait apprendre à utiliser les propriétés thérapeutiques des plantes.

[…]

Les plantes montrent une excellente efficacité pour soigner nombre de maux courants. Leurs domaines privilégiés, où elles se révèlent souvent supérieures aux médicaments chimiques sont : le système nerveux (nervosité, anxiété, stress, troubles du sommeil), la digestion (lourdeur digestive, ballonnements, constipation, hépatisme), les rhumatismes (à la fois prévention et action anti-inflammatoire), les troubles métaboliques (surpoids, cholestérol) et les affections respiratoires (rhumes, bronchites). L’un des usages basiques des plantes est le drainage – détoxication d’un organe et de l’organisme – qui fait toujours partie d’un traitement phytothérapique.
Dans le traitement des maladies infectieuses, les huiles essentielles révèlent une extraordinaire efficacité bactéricide et même antibiotique, permettant aux médecins qui les maîtrisent d’éviter le recours aux antibiotiques chimiques. »



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13/09/2007

Vivez mieux avec une pincée de ci, une pincée de çà

Si vous êtes un jardinier amateur, vous connaissez forcément les mauvaises herbes, mais également les bonnes herbes, les aromates qui se cultivent assez facilement dans un petit coin de votre jardin ou dans une jardinière sur votre balcon.
Si vous êtes un cuisinier amateur, vous connaissez les bienfaits des aromates dans vos plats : ils apportent du goût, ils relèvent les saveurs.

Mais, savez-vous que les aromates peuvent aussi être présents dans votre armoire à pharmacie, qu’ils sont utilisés depuis toujours en tant que plantes médicinales, qu’ils sont préconisés par de grands phytothérapeutes pour soulager un grand nombre d’infections ?
Leurs vertus sont innombrables et variées. Il est donc fortement conseillé d’en avoir de toute sorte dans son jardin.

En voici quelques exemples :

Ail
Propriétés : antibiotique, antiseptique, bactéricide, dépurative, stimulant cardiaque, vermifuge
Utilisations médicinales (1 ou 2 gousses par jour) : arthrite, certaines arthroses, hypertension, taenia, troubles digestifs et intestinaux, rhumatisme
Utilisations culinaires : potage, soupe de poisson, plats méditerranéens, brandade, etc.

Aneth
Propriétés : antispasmodique, carminative (= favorise l'expulsion des gaz), digestive, diurétique
Utilisations médicinales (7 g pour ½ litre d’eau) : hoquet spasmodique, hémorroïdes, insomnies, tous les spasmes ; peut-être : anti-ronflement (sachet glissé sous oreiller)
Utilisations culinaires : salade verte, choucroute, cornichons au vinaigre, poissons, etc.

Angélique
Propriétés : antispasmodique, carminative, digestive, stimulante
Utilisations médicinales (10 à 25 g pour ½ litre d’eau) : anémie, bronchite, manque d’appétit, spasmes de l’estomac et de l’intestin, insomnie (en petite dose)
Utilisations culinaires : confiseries

Anis
Propriétés : antispasmodique, analgésique, anesthésique, calmante, carminative, digestive
Utilisations médicinales (5 à 7 g pour ½ litre d’eau) : digestion, insomnie, règles douloureuses, gaz, constipation, mauvaise circulation
Utilisations culinaires : salades, gâteaux, biscuits, pain d’épice, etc.

Basilic
Propriétés : antiseptique, antispasmodique, carminative, digestive
Utilisations médicinales (5 à 10 g pour ½ litre d’eau) : anémie, crampes, convulsions, constipation, manque d’appétit, surmenage, vomissement
Utilisations culinaires : pistou, minestrone, salade de tomates, sauce tomate, etc.

Camomille
Propriétés : antispasmodique, anti-inflammatoire, anti-rhumatisme, carminative, digestive, sédative (légèrement)
Utilisations médicinales (5 à 6 têtes pour ½ litre d’eau) : grippe, infection des yeux, insomnie, migraine, troubles digestifs, rhumatismes
Utilisations culinaires : tisane

Cannelle
Propriétés : carminative, digestive, stimulante ; peut-être : aphrodisiaque
Utilisations médicinales (5 à 10 g pour ½ litre d’eau) : aérophagie, asthénie, diarrhées, digestion, flatulences, mélancolie
Utilisations culinaires : chocolat, pâtisserie, vin chaud, tartes, sauces, etc.

Cerfeuil
Propriétés : dépurative, diurétique, rafraîchissante
Utilisations médicinales (15 à 30 g pour ½ litre d’eau) : cellulite, problèmes de foie, rhumatismes, douleur
Utilisations culinaires : potage, omelettes, salade, tomates, etc.

Ciboulette
Propriétés : diurétique, stimulant digestif, tonique cardiaque, vermifuge
Utilisations médicinales (1 cuiller par jour) : arthrite, hypertension, parasites intestinaux, rhumatismes
Utilisations culinaires : potage, omelette, salade, sauces, etc.

Coriandre
Propriétés : aphrodisiaque, carminative, digestive ; peut-être : développement de la mémoire
Utilisations médicinales (10 à 15 g pour ½ litre d’eau) : aérophagie, constipation, flatulences, digestion difficile, mauvaise circulation, spasmes
Utilisations culinaires : tomates, marinade, salade, etc.

Echalote
Propriétés : diurétique, tonique cardiaque
Utilisations médicinales (2 bulbes par jour) : hypertension, rétention d’urine
Utilisations culinaires : plats chauds, salades, etc.

Estragon
Propriétés : antiscorbutique, antispasmodique, carminative, digestive, vermifuge
Utilisations médicinales (10 g pour ½ litre d’eau) : aérophagie, anorexie, flatulences, hoquet, rétention d’urine
Utilisations culinaires : salade, omelette, marinade, sauce, farce, etc.

Menthe poivrée
Propriétés : antispasmodique, carminative, digestive ; peut-être : aphrodisiaque
Utilisations médicinales (10 à 15 g pour ½ litre d’eau) : calme et endort la douleur, coliques, diarrhées, digestion difficile, haleine fétide, palpitations cardiaques, vomissements
Utilisations culinaires : taboulé, sauce, salade, boissons, etc.

Persil
Propriétés : calmante, carminative, excitant cérébral, tonique
Utilisations médicinales (3 à 5 g pour ½ litre d’eau) : dépression, fatigue, mauvaise haleine, scorbut, manque de vitamine
Utilisations culinaires : potage, salade, légumes, farce, poisson, escargot… tous les plats !

Thym
Propriétés : antispasmodique, astringente, désinfectante, stimulante, tonique
Utilisations médicinales (5 à 7 g pour ½ litre d’eau) : allergies, convalescence, asthme, rhume, grippe, surmenage, eczéma, lumbago, coup de fouet
Utilisations culinaires : potage, minestrone, sauce tomate, légumes, etc.

Voilà un échantillon de diverses plantes aromatiques (sur les 60 existantes), qui peuvent vous aider à soulager ou à prévenir certains maux, sans vous dispenser évidemment de consulter votre médecin.
Rien de plus simple et surtout de pas trop coûteux (surtout si vous les cultivez vous-même) que d’utiliser ces aromates.
Une pincée de ci, une pincée de çà ne pourra que vous faire le plus grand bien !


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